Maquinaria para Envasar al Vacío

Las maquinarias para empaque con funciones de envase al vacío son equipos indispensables para la industria alimentaria, principalmente, pues su proceso de empaquetado reduce la proliferación de hongos y bacterias en el producto. De esta forma, las máquinas empaquetadoras al vacío son imprescindibles para mantener la calidad del producto.

Encuentra las diferentes opciones que el mercado tiene para las máquinas para empaque al vacío y elige la ideal para cubrir tus necesidades como negocio.

1. tienen un cierre hermético;
2. bomba de vacío, que extrae el 99% del aire contenido;
3. control de vacío, permite el ajuste de intensidad y duración del vaciado para adaptarse a los distintos productos;
4. entrada progresiva de aire, como último paso del envasado para extraer el producto final.

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En el mercado existen dos tipos de máquinas de empaquetado al vacío: las domésticas sin cámara y las industriales con cámara.

Las máquinas de envasado con cámara son los modelos profesionales destinados a producciones masivas y de gran volumen.

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• sector alimentario: las máquinas de envasado al vacío se utilizan para las proteínas animales (carnes, pescados, lácteos), alimentos procesados y vegetales varios.
• industria farmacéutica: están presentes para el envasado de medicamentos y artículos delicados, pues les resulta indispensable para la esterilización de instrumentos y diversos productos.
• industria textil: se envasan prendas voluminosas; así, al extraer el aire de los empaques, reducen el espacio usado y, por ende, costos.

En cuestiones de inocuidad, las envasadoras al vacío reducen drásticamente la probabilidad de contaminación del producto alimenticio envasado. Así mismo, evitan que este sea afectado en textura, sabor, olor; incluso se retrasa la descomposición y fermentación.

Aunado a lo anterior, el alimento no presentará variación en su peso de porción, ni por merma, ni por humedad, pues las envasadoras al vacío son ideales para evitar este tipo de incidentes.

Las empaquetadoras al vacío son un factor importante para aumentar la vida útil de los productos, siendo así que, en conjunto con las bajas temperaturas al congelarlo, se puede potenciar de entre 3 a 10 veces la vida del alimento con sus propiedades organolépticas intactas.